EL EQUIPO Y UTENSILIOS DE COCINA
¡Enhorabuena¡
Esta es la primera publicación de esta revista virtual.
En esta ocasión podrás conocer más a fondo los equipos y herramientas que se utilizan en las cocina industriales, así mismo su clasificación y el flujo operativo que puede desarrollarse en ellas.
Revisa el siguiente documento y realiza la actividad 1, que se encuentra al final del mismo. Envía tu trabajo por e mail antes de la siguiente emisión.
Gracias por el esfuerzo. Bienvenidos...
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